Poradna – Na trhu je většina druhů pečiva z pšeničné mouky, také něco ze žitné, ale pečivo s použitím mouky z ječmene je novinkou. Jaká pozitiva tato mouka do výrobků přináší a co vše se z ní dá vyrobit? Ptali jsme se Josefa Příhody z VŠCHT v Praze.
Vložit InfoTento zvukový záznam poskytuje Český rozhlas, který zodpovídá za související autorská práva. Kód pro vložení těchto záznamů na vaše stránky najdete na webu rozhlasu.
Přítomnost záznamu na těchto stránkách neznamená, že má Český rozhlas jakoukoliv zodpovědnost za jejich obsah nebo že spolupracuje s jejich provozovatelem.